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蒸鱼身的家常做法 蒸鱼的家常做法

脱沛儿 11382 5

解冻,可常温解冻,也可以泡冷水解冻。

第2步.

2.先把鱼身上灰色粘膜洗净,侧身的翅膀和尾巴可以剪掉。

第3步.

3.把鱼身用刀均匀每隔2-3cm斜切,两面都切,但不要切透哦,手下留情啊。这么做为了入味。(忽略妈妈家案板,木色,上面有划痕,光线暗,镜头拍出来黑乎乎,脏的感觉,其实不是的,我们也是讲卫生的好公民。)

第4步.

4.葱姜切丝(这种鱼他不吃蒜),塞到刀切缝里面,两面都要塞。至于用量的话,每个缝塞3条葱丝和3条姜丝足够了,我平时做鱼很随意。多点更香

第5步.

5.蒸鱼豉油上场(个人感觉海天的味道正宗,其他牌子的也行)。淋面。(蒸鱼豉油咸,所以不要多倒)

第6步.

6.上锅蒸,水开以后,蒸10-15分钟,如果是大火,那时间再短点。(这个没有特殊的要求,过程中可以看,夹个最里面的肉,尝尝是否有熟)

第7步.

7.出锅,蒸鱼豉油再次淋面。(咸,不要多,觉着淡,可以再加)如果是小孩吃,这一步做完就可以开吃啦。

蒸鱼身的家常做法 扩展

将鱼去头尾洗净,在鱼体两面剞上花刀,撒上少许盐、料酒抹匀。

将猪精肉切成碎末,拌入酱油、姜末、盐、香菇末后放入鱼腹中。

取老姜一块切细丝,大葱也切成细丝,铺在鱼盘上,把鱼放在上面,鱼身上再撒些葱姜丝,并放一些猪油。

将锅里的水烧开,将鱼入锅用旺火蒸10分钟,随即关火,10分钟后将鱼出锅。再将酱油、猪油、醋和少量的盐续炒至熟热即起锅淋遍鱼

蒸鱼身的家常做法 扩展

1首先到市场上挑选一条活鱼。

2把鱼鳞去掉,挖去内脏,洗干净。

3回到家里,把鱼再洗一次,放在大的盘子里,剁一些姜放入鱼,姜能祛除腥味。

4放入油、盐、生抽等,在鱼身上涂抹均匀,便可以开始蒸了。

5蒸12-15分钟,鱼便熟了,可以洒上葱花,美味的清蒸鱼便可以上桌了。

蒸鱼身的家常做法

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2023-12-03

希望我的文章对你有所帮助《蒸鱼身的家常做法 蒸鱼的家常做法》

2023-12-03

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2023-12-03

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2023-12-03

解冻,可常温解冻,也可以泡冷水解冻。第2步.2.先把鱼身上灰色粘膜洗净,侧身的翅膀和尾巴可以剪掉。第3步.3.把鱼身用刀均匀每隔2-3cm斜切,两面都切,但不要切透哦,手下留情啊。这么做为了入味。(忽略妈妈家案板,木色,上面有划痕,光线暗,

2023-12-03

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2023-12-03

写的太好了!